autentica pizza napoletana
Für eine authentische Pizza Napoletana ist ein Teig von besonderer Güte nötig, der durch lange Reife- und Ruhezeiten sowie einen hohen Wasseranteil gekennzeichnet ist. Dadurch wird die Pizza besonders bekömmlich. Erlesene Zutaten wie San Marzano-Tomaten und Fior di Latte-Mozzarella, allesamt aus Italien stammend, vervollständigen diese einzigartige Pizzakreation. Direkt vor Ort wird die Pizza in einem mobilen Steinofen in nur 90 Sekunden bei etwa 450°C gebacken.
Wir bringen alles mit
Gemeinsam mit Ihnen planen wir im Detail, welche Auswahl und Mengen für Ihr Event ideal sind. Vor Beginn des Events erscheinen wir mit Öfen (Indoor/Outdoor), Equipment und sämtlichen Zutaten. Während dem Event werden die frischen Pizzen vor Ort zubereitet. Ihre Gäste können diesen Prozess hautnah miterleben und anschließend die Pizza in Form eines Buffets genießen.
FRISCH - AUS DEM OFEN SERVIERT
Portfolio
Wir bieten mehr als "nur" Pizza
Live Event Catering
Ihre Veranstaltung & unser Live Pizza Catering - Ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt
Großraum NRW
Volksfeste
Ganz gleich, ob Stadtfest, Messe, Konzert oder Straßenfest – wir sind mit unserer köstlichen Pizza gerne an Ihrer Seite.
Pizza Workshops
Erfahren Sie die Kunst des Pizzabackens, und beeindrucken Sie bald darauf Ihre Gäste mit köstlichen Pizzaspezialitäten.
Infos unter Aktuelle Termine
Partnerunternehmen
Durchführung von Promotion-Events, Workshops und Schulungen im Auftrag von renommierten Unternehmen wie ALFA Forni GmbH und Stellfeld & Ernst GmbH sowie anderen Partnern.
Anfragen sind herzlich willkommen.
Pizza Workshop Grund-Kurs
Aktuell besteht die Möglichkeit, sich für unsere Basic Grund-Kurse in der Stellfeld&Ernst Grillakademie anzumelden.
Grund-Kurs @ Grillakademie Stellfeld&Ernst
Pizza Workshop Intensiv-Kurs
Aktuell besteht die Möglichkeit, sich für unsere Erweiterungs-Kurse in der Stellfeld&Ernst Grillakademie anzumelden.
Erweiterungs-Kurs @ Grillakademie Stellfeld&Ernst
Impressionen
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